"LA MARMITE» das Flaggschiff der Kirchbühl-Gastronomie!"

Als Mitglied der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen und der Chaîne des Rôtisseurs unterstreichen wir unsere qualitativ hochstehende Küchenkultur.

Küchenchef Peter Nydegger kocht raffinierte einheimische Gerichte und Spezialitäten aus der französischen und asiatischen Küche.

  • Karottencremesuppe mit Ingwer

    begleitet von Poulet-Satay auf Frühlingszwiebelpapayasalat
  • Kalbfleischröllchen

    gefüllt mit Ziger und Grindelwalder Trockenfleisch auf Merlot-Risotto
  • Tonkabohnen-Parfait

    mit zweifarbigem Fruchtcoulis und Schokoladenschindeln
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DER UMBAU

Vera & Christian Brawand bauten ihr Gastronomie-Flagschiff komplett um. Die Neugestaltung im alpinen Style...

KÜCHENCHEF

Peter Nydegger: seit bald 20 Jahren kocht er im Hotel Kirchbühl. Der Gebürtige Berner, kennt sich in der weltweiten...

SPEISEKARTE

Ein kleiner Blick in das Menü verrät, es geht nicht nur um Fondue und Raclette, sondern auch um Highlights aus Japan, Malaysia und...

PARTNERSCHAFTEN & KRITIKEN

"Das Marmite darf mit Verlaub als Topadresse in Grindelwald gelten. Super freundlicher und flexibler Service, feines Essen und ein Filet auf den Punkt gegart, abgerundet mit einem schönen Wein haben den Abend zum Erlebnis gemacht. Dass wir als Gruppe mit 5 Familien und Kids (wohlerzogen!) ohne Probleme aufgenommen worden sind, scheint in Grindelwald nicht selbstverständlich. Im Kirchbühl ging das problemlos. Danke!."

MARCEL INÄBNIT

BEST OF SWISS GASTRO - RESTAURANT GUIDE
"Wir genossen ebenfalls das 7-Gang-Dinner für 55 Fr. und waren schlichteeg begeistert. Andernorts hätte man hierfür locker das Doppelte bezahlt. Auch das Personal ist absolut sympathisch und sehr kompetent. Wir kommen wieder!"

FUNKEY1980

TRIPADVISOR

GUDIE BLEU

LA SUISSE GORMONDE
"Empfehlenswertes und sympathisches Restaurant, das einen Besuch lohnt. Das Ambiente ist gemütlich, die Atmosphäre ungezwungen — es macht Spass hier zu essen."
PARTNERSCHAFTEN
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